Massenez Marc de Gewürztraminer Réserve, Eau-de-vie de Marc, 45% vol., Alsace

Marc de Gewürztraminer est une spécialité très savoureuse. Il est fabriqué à partir de marc de Gewürztraminer, qui n`a été que partiellement pressé. Le cépage riche en bouquet donne à cette eau-de-vie de grignons son caractère magnifique. Fruité, épicé, doux, il flatte à la fois le nez et la bouche. Les débuts de la distillerie Massenez remontent à l`ère post-napoléonienne des années 1870, lorsque Jean-Baptiste Massenez créa une distillerie à domicile à Urbeis, en Alsace, dans la vallée de ville. Ainsi, il a ouvert la porte à son fils Eugène Massénez. Il a hérité non seulement de son Brennrecht, mais également de toutes ses connaissances, qui lui permettaient de devenir lui-même un maître distillateur reconnu. Cela a vraiment commencé dans les années 1950 avec Gabriel Eugene. Il a établi ses feux dans la haute gastronomie alors étoilée comme Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin, etc. Ainsi, Massenez est devenu un incontournable des meilleurs restaurants de France. Aujourd`hui, M. Bernard Baud dirige avec succès la distillerie Massenez en Alsace avec Manou Massenez et Elodie Naslin.