Pates a la truffe, au safran, avec 3 % de truffe d`ete, Tartuflanghe
Pates de semoule de ble dur au safran et aux truffes d`ete. Faites cuire les pates dans 2 litres d`eau de mer salee pendant environ 5 minutes. Egouttez-les et rechauffez-les avec un peu de beurre. Servez chaud, genereusement rape de parmesan.
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