Flocons de sel de mer de Maldon - Flocons de sel de mer d`Angleterre

Les chefs et les gourmets le savent : tous les sels ne se valent pas. Alors que le sel ordinaire est souvent granuleux sur la langue et laisse un leger gout amer, le sel de mer de Maldon est beaucoup plus doux et savoureux. Ses cristaux de sel pyramidaux caracteristiques sont tres fins et se frottent facilement entre les doigts pour l`assaisonnement. Et tandis que d`autres types de sel sont additionnes d`agents antiagglomerants, le sel de mer de Maldon ne contient que des oligo-elements d`eau de mer pure. Ce sel precieux est extrait par la Maldon Sea Salt Company, seule entreprise productrice de sel d`Angleterre. Cette petite entreprise familiale transforme et commercialise ce sel depuis 1882. Le sel de mer de Maldon est disponible en quantites limitees.