La gomme arabique est extraite de la seve d`acacias africains. Cet additif naturel est principalement utilise pour epaissir et stabiliser. En confiserie, elle previent la cristallisation du sucre ; en creme glacee, elle permet de controler la formation indesirable de gros cristaux ; et dans les melanges eau-graisse, elle stabilise l`emulsion. La gomme arabique confere aux petits produits de boulangerie, comme les biscuits, une belle brillance et une longue tenue.
Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
Gomme arabique Spice Garden - Poudre, comme agent gelifiant et de traitement de surface
Numero darticle
31487
Contenu
110 g
Conditionnement
verre
Date de durabilite minimale
Jusqua Ø 459 jours a compter de la date dexpedition.
poids brut
0,29 kg
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
Quantite en stock
14
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Taux d`imposition
7 %
Code EAN
4025084319189
BIO certifie
Non
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
Stabilisant, épaississant et émulsifiant: Gomme arabique en poudre E414. Gomme arabique Posologie: 1 g dans 2 ml d`eau forme une solution fluide. Insoluble dans l`alcool. Réchauffer au bain-marie avant utilisation et le laisser passer si nécessaire. Conserver au frais (sous + 20 ° C), au sec et à l`abri de la lumière.
Caractéristiques: Aucune valeur nutritionnelle ne doit être donnée.
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (31487) Traces: Gluten Traces: Oeufs Traces: Peanuts Traces: Lupins Traces: Lait Traces: Nuts Le dioxyde de soufre et / ou des sulfites Traces: Soja
