Poudre d`Aspic Spice Garden - Gélatine Alimentaire (300 Fleurs)

La poudre d`aspic convient a la confection de toutes sortes d`aspics de viande, de cotelettes en gelee, de jarret de porc en gelee, de corned-beef, de conserves de viande en gelee, de jambon cuit, de conserves, etc. Elle convient egalement a tous les aspics de poisson, y compris l`anguille, le crabe et le hareng en gelee. Desserts gelifies, tartes aux fruits nappees de gelee, puddings, desserts cremeux en tous genres, gelee de vin, gelees de fruits a base de jus, fruits en gelee pour la creme fouettee, et pour lier la creme glacee et la creme fouettee : tous ces desserts peuvent etre parfaitement realises avec de la poudre d`aspic. Les desserts gelifies prennent rapidement au bain d`eau froide ou glacee. Les aspics et les gelees se liquefient a nouveau au bain d`eau chaude. Pour demouler les preparations des moules metalliques, il suffit de les tremper brievement dans de l`eau chaude.