Sosa Crispy - Miel lyophilise (38819)

La technologie de lyophilisation preserve parfaitement l`arome parfume du miel dans les morceaux seches et croustillants (5-8 mm), leur conferant une texture irresistible. La maison Sosa est reputee en Espagne depuis des generations pour ses produits de patisserie haut de gamme. Sa gamme comprend d`excellents beurres de noix, des fruits lyophilises et des poudres de fruits, des huiles essentielles aromatisees, des produits laitiers en poudre, des bases pour cremes glacees et sorbets, ainsi que des agents texturants pour la gastronomie moleculaire. Les produits Sosa sont utilises dans la quasi-totalite des restaurants et patisseries les plus prestigieux d`Espagne, et l`entreprise soutient et promeut la celebre ecole de patisserie EspaiSucre a Barcelone.