Verjus du Rheingau, Weingut Koegler
Même les anciens Romains savaient comment traiter leurs effets sur lestomac et les intestins! Aujourdhui, les grands chefs lont redécouvert comme substitut exclusif au vinaigre. Le nom de Verjus est dérivé du français et signifie jus vert, cest-à-dire jus de raisin non mûr. Profitez de ce nectar naturel doux-aigre pour affiner les sauces, les salades ou faire mariner le poisson. Il a une acidité de 21 g / l et un sucre résiduel de 41 g / l.
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Disponibilite | date de peremption
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