Trimoline, sucre inverti pour la crème glacée et ganache
Le sucre inverti Trimoline est idéal pour la fabrication de la crème glacée. La glace devient particulièrement crémeuse. Le sucre inverti est un sirop de saccharose qui devient un mélange à parts égales de glucose et de fructose par l`action de l`enzyme invertase ou de l`acide. Le sucre inverti est le terme le plus élégant pour le terme ancien miel artificiel. Douceur: environ 1,25 fois celle du sucre initial
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
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Disponibilite | date de peremption
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