Mousseux, blanc, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Comme c`est souvent le cas pour les vins effervescents d`exception, ce sont les femmes qui dirigent ces domaines. Emanuela Barboglio a herite du domaine de son pere, situe dans la province de Brescia, et l`avait parfaitement prepare lorsque la region est devenue l`appellation Franciacorta DOC en 1968. Le Brut, compose de 60 % de Chardonnay, 30 % de Pinot Blanc et 10 % de Pinot Noir, offre des aromes de fruits rouges, une fine effervescence, une fraicheur fruitee delicate et une longue finale. Les vins reposent sur lies pendant au moins 18 mois pour la seconde fermentation. Un Franciacorta qui se marie a merveille avec l`aperitif.