

Casarecce, Le Classiche, pates a la semoule de ble dur, rummo
Format de pates courtes siciliennes. Casarecce signifie fait maison. Ils conviennent aux salades de pates, aux sauces aux legumes, aux tomates et au fromage. En Sicile, les sauces blanches sont tres appreciees, c`est-a-dire sans puree de tomates. La sauce au thon blanc est egalement delicieuse avec le Casarecce.
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