Palm Island, sel fume d`aulne et d`hickory, grossier, Hawai
Le sel Palm Island Pacific Salt est produit selon un procede unique. L`eau du Pacifique, prelevee au large de l`ile de Molokai, est filtree puis evaporee dans des systemes clos grace a l`energie solaire. Un extrait de mineraux marins est ensuite ajoute aux cristaux. On obtient ainsi un sel de qualite superieure contenant seulement 84 % de chlorure de sodium ; les 16 % restants sont composes de 80 elements et oligo-elements presents dans l`eau de mer.
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