Morelli 1860 Spaghettoni Tonnarelli

Derriere les specialites de pates de l`ancienne manufacture Morelli se cache un ingredient tres particulier, absent des pates traditionnelles : le germe de ble. Ce dernier est generalement separe du son lors de la mouture du grain. Chez Morelli, en revanche, le composant nutritif du ble est reintegre au son apres la mouture, ce qui donne des pates a la consistance ferme et au gout intense. Depuis plus de 150 ans, la maison traditionnelle Morelli produit artisanalement les meilleures pates italiennes, de la plus haute qualite. L`entreprise demeure l`un des fabricants de pates les plus reputes du pays. Pour la fabrication de ses pates classiques et de ses pates aux saveurs creatives, Morelli evite tout conservateur ni colorant ; tout est naturel et produit avec beaucoup de patience. La pate est etalee a la main a partir de semoule de ble dur de la plus haute qualite et sechee pendant 36 heures a basse temperature.