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Graisse de boeuf Stembergs de boeuf bavarois Wagyu
produit refroidi de 0 ° C a + 7 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Wagyu est le nom de la race bovine japonaise, dont l`avantage culinaire est l`ajout de graisse intramusculaire. Cela sert un goût meilleur et plus rond à tous égards. La particularité de cette graisse solide est l`arôme de noix et de beurre. La graisse de boeuf était traditionnellement utilisée pour la friture car son point de fumée est très élevé. C`est pourquoi vous pouvez toujours le trouver dans la cuisine lors du rôtissage à haute température et dans la préparation de tartes anglaises classiques.
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