Sucre en conserve 144

Pour la conservation des fruits. Preparation : Faire bouillir de l`eau et du sucre a confiture, puis laisser tiedir. Disposer les fruits en couches dans les bocaux et verser le sirop de sucre par-dessus. Les fruits doivent etre a peine recouverts. Faire bouillir brievement les poires fermes ou les coings dans le sirop de sucre au prealable. Fermer hermetiquement les bocaux et les steriliser dans un sterilisateur ou un four.

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