BASIC Gel sont des pectines avec différents comportements gélifiants et sont obtenues à partir de pommes ou d`agrumes. En tant que fibre soluble dans l`eau, la pectine a la capacité de solidifier les liquides par gel. Le Gel BASIC est purement végétal, de goût et de couleur neutre et donc pour les végétaliens / végétariens, les groupes religieux qui préfèrent les aliments kasher ou halal. Ce produit est végétalien et exempt d`additifs qui doivent être identifiés sur le menu dans l`UE. Sans allergènes EU: VO (EU) 1169/2011 et CH: LKV, article 8 et annexe 1, qui doivent être identifiés dans l`UE lors de la livraison en restauration collective sur les menus ou autres listes d`offres.
Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
Basic Gel - pour les crèmes sucrées, brunes, végétaliennes et à base de plantes
Numero darticle
24919
Contenu
500 g
Conditionnement
Pe-dose
Date de durabilite minimale
Jusqua Ø 154 jours a compter de la date dexpedition.
poids brut
0,63 kg
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
Quantite en stock
4
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Emballage par unite
5
Taux d`imposition
7 %
Code EAN
4042421008001
BIO certifie
Non
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
Agent gélifiant pour les desserts à la crème et au lait. Agent gélifiant: pectine, dextrose. Exemples d`application: Dessert au lait environ 13% de matière grasse: Mélanger 6 g de gel de base avec 130 g de sucre et 25 g de sucre vanillé; Mélangez 400 g de lait (3,5% de matières grasses) et 440 g de crème (30% de matières grasses); Incorporer le mélange gel-sucre au mélange de lait et porter à ébullition. Mettez chaud dans des verres ou des tasses et réfrigérez. Ne pas secouer ni tomber lors du refroidissement. Dessert lacté à environ 4% de matières grasses: mélangez 8 g de Basic Gel avec 130 g de sucre et 25 g de sucre vanillé; Mélangez 400 g de lait (3,5% de matières grasses) et 800 g de crème (30% de matières grasses); Incorporer le mélange gel-sucre au mélange de lait et porter à ébullition. Mettez chaud dans des verres ou des tasses et réfrigérez. Ne pas secouer ni tomber lors du refroidissement. Conserver au frais et au sec.
Propriétés: sans gluten, sans lactose, aucune information nutritionnelle requise.
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (24919) Allergenes dans les ingredients si necessaire gras repertories. Ou pas dallergenes existent ou ont pas ete communiquee aux Ils nous par le fabricant / fournisseur.
