2001 Cerons, doux, 13,5% vol., Chateau de Cerons

Tres complexe avec une grande finesse et une acidite presente qui apporte fraicheur et elegance. En bouche vous avez des fruits exotiques, du miel et des epices. Malgre son age, le vin parait encore assez jeune et se conserve longtemps. Le cepage principal est le Semillon avec 80%, complete par des proportions plus modestes de Sauvignon Blanc et de Muscadelle. Les vendanges ont ete faites manuellement et les raisins ont ete rigoureusement selectionnes. L`elevage s`est deroule en barriques pendant 18 mois. Le Chateau de Cerons est considere comme le numero un de Cerons.