UE - Riserva Anniversario, eau de vie de raisin, 5 ans en fûts de chêne, 43% vol., Nonino

UE signifie raisin en frioulan. L`embouteillage special UE - Riserva Anniversario celebre le 25e anniversaire de la technique d`elaboration de cette eau-de-vie de raisin unique, mise au point par Nonino. Vieillie plus de 5 ans en barriques de chene du Limousin, de Nevers et ayant contenu du xeres, cette eau-de-vie UE arbore une robe ambree veloutee. Au nez, elle se revele complexe, douce et elegante. Des notes fruitees et florales de vanille, d`amandes, de fruits secs et de raisin sont caracteristiques des cepages Ribolla, Moscato, Merlot et Malvasia. En bouche, elle est epicee, aromatique et persistante. Elle se marie a merveille avec le foie gras, le chocolat noir et les desserts chocolates. Laissez-la reposer quelques minutes a temperature ambiante dans le verre pour qu`elle developpe toute sa complexite.