Vinaigre pour sushi, clair, 5% acide, Thailande
Ce vinaigre a sushi est doux, avec une saveur legerement citronnee rappelant le vin. Il est principalement utilise dans la cuisine asiatique. Il convient a la conservation des legumes et des fruits, ainsi qu`a la marinade des volailles et des poissons. Il se marie egalement parfaitement avec les sauces aigres-douces, les plats epices et le rijsttafel indonesien.
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