Basic Gel - pour les crèmes sucrées, brunes, végétaliennes et à base de plantes

Les gélules BASIC sont des pectines ayant un comportement gélifiant différent et sont obtenues à partir de pommes ou d`agrumes. En tant que fibre soluble dans l`eau, la pectine a la capacité de gélifier des liquides. Les crèmes sucrées BASIC Gel sont idéales pour les desserts lactés comme la Panna Cotta. Le gel BASIC est purement végétal, sans goût et de couleur neutre. Il convient donc aux végétaliens et végétariens et aux groupes religieux qui préfèrent les aliments casher ou halal. Ce produit est végétalien et exempt d`additifs qui doivent être marqués sur les menus dans l`UE. Sans allergènes EU: VO (EU) 1169/2011 et CH: LKV, article 8 et annexe 1, qui doivent être marqués sur les menus ou autres listes d`offres dans l`UE en cas d`ordonnance de restauration publique