Foie gras de canard, 4 petites tranches dune 35g de Rougié

Foie gras poêlé est une variante populaire de foie gras de canard. Toutefois, si vous utilisez ce foie frais, vous devez nettoyer dabord et couper en tranches appropriées. De plus, il y a le problème de la disposition - je assez foie frais dans la maison ou jai trop foie frais dans la maison? Ce problème peut être contourné en stockant sous forme de prêt foie gras et portionnés congelés. Bien que le foie gras congelé apparaît dabord comme une contradiction, si ce produit est de qualité supérieure, parce que le foie est nettoyée immédiatement après labattage, portionné et flash congelé à -70 °. Et la preuve de la qualité de première classe, ce foie a une Bratgarantie.