Vinaigre d`agrumes de Kalamansi, vinaigre de citron, belberry
Le calamansi, fruit des Philippines, ressemble a une mandarine acidulee a la peau sucree. Ce vinaigre de fruit original se prete a la preparation de boissons, de sauces pour volailles, de marinades et de desserts tels que les plats a base de fromage blanc, le riz au lait et les sorbets.
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