Huile d`olive extra vierge Mosto Oro, huile d`olive extra vierge Mosto Oro, Calvi

Huile d`olive de Ligurie légèrement fruitée de la variété d`olive Taggiasca, récolte début/mi-octobre De bonnes raisons ? une huile d`olive douce et excellente pour les débutants ? populaire dans les cuisines professionnelles haut de gamme depuis des décennies ? variété d`olive autochtone de Ligurie ? propre moulin à huile ultramoderne Analyse sensorielle Au nez : notes florales et sucrées, pignons de pin, amandes, notes d`agrumes, pomme mûre. En bouche : olives mûres, douceur fine parfaitement équilibrée avec un léger piquant et peu d`amertume. Utilisation Pour les plats délicats, notamment à base de poisson et pour les carpaccios de poisson cru, crus sur légumes légers et glace vanille maison.