Olio extra vierge Opera Mastra, coupage, huile d`olive extra vierge Opera Mastra, Ursini

Une excellente cuvée des meilleures olives Gentile di Chieti, Nebbio, Toccolana et Leccino. L`huile est connue pour son équilibre et son fruité. Son odeur de foin frais, de pomme verte et d`amande fraîche est incroyable. Le goût est légèrement poivré avec des notes de laurier, d`herbes et de noix verte. Pour la viande brune épicée, crue ou grillée ou le poisson grillé. Pour aromatiser les légumes frits et le pain grillé. Le chef-d`oeuvre est composé chaque année par Giuseppe Ursini après la récolte des olives et constitue un élément indispensable de leur excellente cuisine dans les meilleurs restaurants des Abruzzes.