Huile d`olive extra vierge a l`arome de truffe blanche (huile de truffe), M. Colonna

L`huile d`olive extra vierge Colonna est elaboree a partir de truffes blanches du Molise et de ce condiment a la robe jaune doree. Cette huile d`olive corsee et legerement poivree offre un subtil arome de truffe blanche et se marie a merveille avec les toasts, les oeufs, le riz et les pates. Le domaine de Marina Colonna s`etend sur 320 hectares dans la region du Molise, qui, comme les regions voisines des Abruzzes et des Pouilles, borde la mer Adriatique. Plus de 25 000 oliviers y sont cultives, representant des varietes locales et italiennes. Chaque variete d`olive est recoltee separement a pleine maturite et transformee avec soin en une huile d`olive de qualite superieure en moins de 12 heures.