Eau-de-vie de Rowanberry, 43% vol., Golles

Les baies de sorbier de cette eau-de-vie proviennent de sorbiers des hautes altitudes des alpages de Styrie. Seules les baies de plantes sauvages sont utilisees, qui sont bien plus interessantes pour la distillation que celles des sorbiers cultives. En raison de leur teneur en sucre beaucoup plus faible, ils produisent un rendement nettement inferieur, mais ils transmettent au distillat l`arome beaucoup plus intense et fort d`amandes ameres et de pate d`amande. Cette eau-de-vie fine se caracterise par un piquant amer et une subtile tonalite d`amande amere, mais aussi par son gout fin et sa longue finale.