Olio Arancia, vaj ulliri me portokall, ursini

Per fat te mire, agrumet dhe ullinjte jane gati per korrje ne te njejten kohe ne Itali. 85% ullinj dhe 15% agrume te patrajtuara, te korrura fllad bluhen se bashku ne fabriken e vajit. Ashtu si me prodhimin normal te vajit te ullirit, uji i frutave, lendet e ngurta dhe vaji ndahen nga njeri-tjetri. Rezultati eshte vaji me i mire i ullirit i virgjer i kombinuar me aromen e fresket te vajrave esenciale nga levozhga e portokallit. Jo me. Ajo qe dikur ishte nje mbetje nga pastrimi i mullirit te vajit u be nje produkt standard i domosdoshem per shije te sofistikuar vetem fale Giuseppe Ursini. Nje pervoje shije e pakrahasueshme, intensive me nje game te gjere perdorimesh ne kuzhinen e peshkut mesdhetar, per sallata, makarona, embelsira dhe shpende.