Olio extra virgin Opera Mastra, Coupage, vaj ulliri ekstra i virgjer Opera Mastra, Ursini

Nje perzierje e cilesise se larte e ullinjve me te mire nga varietetet Gentile di Chieti, Nebbio, Toccolana dhe Leccino. Ky vaj eshte i njohur per ekuilibrin dhe shijen e tij frutore. Aroma e tij e sanes se fresket, molles se gjelber dhe bajames se fresket eshte thjesht magjepsese. Ne qiellze, eshte paksa piperore me nota gjetheje dafine, bimesh dhe arrash te gjelbra. I persosur me mishra te erret pikante, te gjalle ose te pjekur ne skare ose peshk te pjekur ne skare. Gjithashtu ideal per t`i dhene shije perimeve te pjekura dhe bukes se thekur. Kjo kryeveper rikompozohet cdo vit nga Giuseppe Ursini pas vjeljes se ullinjve dhe eshte nje perberes i domosdoshem ne kuzhinen e restoranteve me te mira ne Abruzzo.