Trufe de vara din Franta de la Plantin

Trufe Plantin

Istoria Casei Plantin

In 1930, Marcel Platin a fondat PLATIN, cu sediul in inima Provencei.
De la infiintare, afacerea de familie s-a impus ca cel mai mare furnizor de trufe din toata Franta.
Bucatari renumiti precum: Joel Robuchon, Benoit Violier si Yannick Alleno fac apel la casa Plantin si isi ofera trufele si ciupercile salbatice.
in bucataria franceza sofisticata.
In 1986, Herve Poron a preluat compania PLANTIN si a dezvoltat in continuare afacerea. Exporta expertiza speciala in strainatate
din SUA pana in Japonia prin Singapore sau Emiratele Arabe Unite.
Christopher Poron si fiul sau Nicolas Rouhier continua cu pasiune munca lui Marcel Platin si astazi.

Mancaruri simple cu trufe, cu mare placere

Experti Plantin in trufe din 1930

Situata ideal in inima pietelor si cultivatorilor de trufe, Maison Plantin s-a dovedit a fi unul dintre principalii jucatori in selectarea celor mai bune trufe din Franta inca de la infiintare. Cele mai bune trufe din Vaucluse, in special trufele Richerenches si Carpentras, sunt selectate de Maison Plantin.
De exemplu, Maison Plantin lucreaza acum cu producatori din Spania si Australia. Cele mai bune trufe Tuber Melanosporum din intreaga lume.