CHROMA SEEF JAPONEZ

CHROMA seful Japoniei

Cutitul de bucatarie ieftin, cu performante deosebite, cu geometria tipica a lamei japoneze. CHROMA Japanchef este un cutit de bucatarie extrem de ascutit. Cutitele precum Japanchef sunt un standard pentru bucatarii restaurantelor japonezi.
Este deosebit de popular printre tinerii profesionisti, deoarece este foarte ieftin, dar ofera multa performanta. Cu toate acestea, bucatarii de sushi prefera cutitele CHROMA Haiku cu manere Honoki. La CHROMA Japanchef totul a fost lasat afara, cu exceptia otelului bun al lamei (X50CrMoV15 - Fabricat in Germania), intarirea ghetii la 56° +/- 1 HRC si o slefuire excelenta.
CHROMA Japanchef are o geometrie de slefuire japoneza, adica o slefuire in forma de V, care face cutitul foarte ascutit, dar si mai sensibil decat fratele sau CHROMA Tradition, care are slefuirea europeana robusta in U. Sutura a fost taiata in stil japonez, astfel incat lama sa poata fi folosita si la capat.
Manerul este fabricat din plastic de inalta calitate, cele trei nituri tin impreuna cutitul si manerul. CHROMA Japanchef impresioneaza prin pretul scazut si performanta ridicata, este un cutit fara bibelouri. Un fel de Easyjet de cutite. Taie perfect, isi tine foarte bine marginea si poate fi ascutita rapid si usor cu pietrele de ascutit CHROMA.