Cutite si accesorii pentru cutite
Puteti cumpara aici cutite de bucatar si cutite de bucatarie de la Chroma, Porsche tip 301, Haiku Global, Kasumi.
-
Cutit Kasumi Masterpiece Damasc
Stratul mijlociu al lamelor KASUMI MP este realizat din cel mai bun otel japonez VG10 - cu cobalt si un continut mai mare de carbon, care a fost dezvoltat exclusiv pentru productia de cutite de bucatarie de foarte inalta calitate. Dupa forjare, lamele sunt incalzite din nou la aproximativ 800 °C, apoi se racesc rapid din nou si astfel Rockwell s-a intarit la aproximativ 59-60 °C. Duritatea de 59-60 HRC nu este considerata doar duritatea optima pentru cutitele de bucatarie din Japonia. Cu o claritate foarte buna, permite muchiei de taiere sa aiba o durata de viata foarte lunga (retinerea taieturii - nu devine tocita la fel de repede), dar permite si o reascutire usoara cu pietrele de copt SUMIKAMA.( 15 Articol )
