Uleiuri Wiberg

ULEIURI PREMIUM Wiberg

Uleiurile WIBERG constau exclusiv din seminte oleaginoase cu un grad de puritate garantat si sunt obtinute prin procedeul clasic de presare cu stampila.

Acesta este singurul mod in care profesionistul in condimente isi poate tine promisiunea de a oferi oamenilor cel mai inalt nivel de placere si experiente gustative. Pentru ca stii: Mergem pana la capatul pamantului pentru cele mai bune calitati si cea mai minunata bucurie.

Delicatese tentante pentru savurarea salatei

Uleiuri si grasimi

Sunt in meniul nostru in fiecare zi. Folosite cu atentie si atentie, pot transforma mancarurile simple intr-o experienta sofisticata pentru palatul nostru. Mult prea des, totusi, grasimea este adusa neglijent in bucatarie, indiferent de faptul ca este deja ascunsa in mod discret in numeroase alimente.

Care sunt functiile grasimilor?
Grasimile indeplinesc o varietate de functii in organism. Sunt un depozit ideal de energie, joaca un rol in construirea membranelor celulare si servesc ca vehicul de transport pentru vitaminele liposolubile. Pe langa asta
Ele protejeaza corpul de frig si servesc drept perna pentru organele interne. Cum sunt structurate grasimile? Grasimile constau din glicerina si acizi grasi. Conform structurii lor moleculare, acizii grasi sunt saturati
(fara legaturi duble), forme mononesaturate si polinesaturate (una pana la mai multe legaturi duble). Toate grasimile sunt alcatuite dintr-o combinatie a acestor trei grupuri de acizi grasi, un tip dominant in general. Organismul poate produce el insusi majoritatea acizilor grasi, dar nu si asa-numitii acizi grasi esentiali, care trebuie consumati cu alimente.

Greaca - salata de fermier argentinian

Ingrediente pentru salata fermierului greco-argentinian:
250 g salata verde,
150 g ceapa rosie taiata felii,
300 g castraveti, taiati in felii lungi si subtiri,
250 g ardei rosu taiat fasii,
100 g masline negre,
300 g branza de oaie, feliata
Produse WIBERG: Grill Argentina, otet de vin Chianti,
Ulei de masline extravirgin din Andaluzia, sare fina pura,
Piper negru intreg (de la moara)

PREGATIREA
Aranjati salata cu ceapa, castraveti, ardei si masline. Rulati branza de oaie in Grill-Argentina.
Amestecati Grill-Argentina cu otet de vin Chianti si ulei de masline, condimentati cu sare si piper si marinati salata cu el.

Care este semnificatia diferitilor acizi grasi?

Acizi grasi saturati
Cantitatea de grasimi saturate din dieta are cel mai mare efect negativ asupra nivelului de colesterol din sange. Se gasesc in principal in carne, produse din mezeluri, oua, lapte si produse lactate (unt, branza), grasimea de porc, grasimea de prajit si in principal in produsele de origine animala. Cu toate acestea, uleiul de cocos, produsele de patiserie si multe feluri de mancare gata sunt, de asemenea, o sursa de acizi grasi saturati.

Acizi grasi mononesaturati
Grasimile cu o proportie mare de acizi grasi mononesaturati sunt acum la fel de importante in ingrijirea sanatatii pe termen lung, precum sunt intr-o dieta prietenoasa cu inima. Surse bune sunt: maslinele, rapita, nucile (migdale, alune, arahide, macadamia, nuci pecan), avocado si uleiurile lor si cateva grasimi tartinabile.

Acizi grasi polinesaturati
Exista diferite grupuri de acizi grasi polinesaturati. Acizii grasi omega-3 (acid alfa-linolenic) si acizii grasi omega-6 (acid linoleic) sunt acizi grasi esentiali. Numeroase uleiuri vegetale sunt bogate in acizi grasi omega-6 si o mare parte a populatiei europene consuma inconstient cantitati semnificative din acestia. Acizii grasi Omega-3 protejeaza inima si vasele de sange in multe feluri: scad nivelul de trigliceride si colesterolul total, dar intaresc colesterolul HDL (colesterolul bun). De asemenea, pot avea un efect pozitiv asupra circulatiei sangelui, tensiunii arteriale si starilor inflamatorii
arata boli. Dintre produsele noastre alimentare, pestele (de mare si de apa dulce), unele produse din peste (de exemplu, pestele argintiu), nucile, rapita, soia, semintele de in si uleiurile acestora sunt bune pentru furnizorii foarte buni de acizi grasi omega-3.