Pasti

Ciocolata de Paste de la Venchi

Ciocolata de Paste de la Venchi

Povestea noastra incepe cu mult timp in urma, in 1878, cu Silviano Venchi, pe atunci un tanar de 20 de ani, care iubea atat de mult ciocolata incat si-a sacrificat economiile pentru a cumpara doua cazane de bronz, mai intai in propriul apartament si mai tarziu pentru a intreprinde primele experimente de ciocolatier intr-un magazin mic de pe Via degli Artisti din cartierul Vanchiglia din Torino.
Rezultatele au fost atat de satisfacatoare incat dupa doar cativa ani s-au nascut nougatine, mici praline facute din alune piemonteze tocate si caramelizate acoperite cu ciocolata extra neagra. Astazi cutiile nu mai poarta sigiliul regal, dar pasiunea, grija si bucuria experimentarii din acei primi ani sunt inca nediminuate astazi. In acest fel au fost create numeroase ciocolate caracteristice cu nume imaginative, precum Chocoviar, Tartufini, Gianduiotti si Cremini, precum si batoanele de ciocolata, tartina Suprema, gelato-ul si ouale de ciocolata ale liniei Gourmet. Toate delicioase, sanatoase si naturale, facute din cele mai bune ingrediente si rafinate cu cele mai bune intentii: sa vezi mereu pozitivul in toate si sa traiesti o viata lunga si fericita - si mai ales mai dulce.

Oua de Paste facute din cea mai buna ciocolata de la Venchi

Oua de Paste colorate din ciocolata si migdale de Michel Cluizel

Fabrica de ciocolata Michel Cluizel

Fabrica CLUIZEL admite un singur adevar: acela al gustului. Fabrica CLUIZEL este un exemplu de familiaritate franceza. Ea este copilul unei indragostite dulce: cea a lui Marc Cluizel, fiul unui ucenic brutar in ciocolata, si a viitoarei sale sotii Marcelle, patiser.
Gatesc impreuna in casuta lor din Damville in Normandia, tineri, indragostiti si plini de idei. Anul este 1947 si a luat nastere fabrica CLUIZEL.
70 de ani mai tarziu, fabrica Cluizel este condusa de a patra generatie.
Transmisia este o valoare fundamentala a fabricii CLUIZEL. In primul rand, este o mostenire de familie de nezdruncinat in care ciocolatierii, patiserii si membrii familiei Cluizel lucreaza mana in mana. Fabrica CLUIZEL este un creator de ciocolata: strans legata de cultivatorii sai exclusivi, controleaza toate fazele care subliniaza productia lenta a ciocolatei, de la selectia boabelor de cacao pana la impartirea creatiilor sale. In timp ce productia ramane legata de radacinile familiei si de aceste traditii, ea inoveaza constant: cauta sa sublimeze materia prima exceptionala furnizata de cultivatorii parteneri cu tot mai multa precizie si respect.