Ulei de masline din Italia
din regiuni scaldate in soare, pline de savoare si caracter.
- Uleiuri de masline aromate
- Uleiuri de masline virgine
- Uleiuri din Abruzzo
- Uleiuri din Puglia
- Uleiuri din Toscana
- Uleiuri din Liguria
- Uleiuri din Sicilia
Ulei de masline din Italia
Italia are aproximativ 300 de soiuri, dintre care cele mai faimoase includ Taggiasca, Coratina si Ogliarola. Taggiasca are un miros foarte fin de masline, cu o aroma usoara de fructe. Postgustul aminteste usor de migdale si nuci de pin. Liguria este considerata principala zona de crestere a acestui soi. Soiul Coratina cu gustul sau puternic este cultivat in Apulia. La fel si soiul Ogliarola cu mirosul sau usor de plante. Soiurile Leccino, Frantoio si Carolea sunt raspandite. Soiul Leccino produce un ulei de inalta calitate, bland, cu o aroma dulce. Soiul Carolea se caracterizeaza prin gustul sau de plante si usor picant. Iar cu un pic picant se potriveste bine cu fiecare leguma. Soiul Frantoio este cultivat in principal in Toscana si are un gust foarte puternic de ierburi si ierburi.
-
Uleiuri din Abruzzo / Italia de la Ursini
Giuseppe Ursini este membru al asociatiei exclusive a Mastri Oleari, expertii italieni in ulei de masline. Credo-ul sau: numai plantatiile de maslini foarte bine intretinute produc fructe care pot fi folosite pentru a produce ulei de masline foarte bun. Asa isi trateaza propriile plantatii si ii sfatuieste si pe agricultorii de maslini din zona sa in acest sens. El este fermier, peisagist, morar de ulei, cumparator si procesator totul intr-unul.( 14 Articol )
-
Gonnelli Frantoio di Santa Tea 1585 ulei de masline din Toscana
Gonnelli 1585 este un brand care reprezinta relatia dintre familia Gonnelli si lumea productiei traditionale de ulei. In 1585, familia a cumparat ferma lui Santa Tea si moara ei de ulei, construita in 1426. Astazi, compania, proprietara morii Vertine din Chianti Classico, este una dintre excelentele italiene din lumea uleiului de masline virgin. Filozofia a fost intotdeauna de a oferi un ulei de masline sanatos, autentic si natural. Gonnelli 1585, care a atins mai multe repere in sector si a confirmat continuu importanta uleiului de masline ca aliment cu nenumarate proprietati nutritive si de sanatate, precum si purtator de aroma si valoare in fiecare fel de mancare si preparat. Astazi, Gonnelli 1585 ofera o gama larga si variata de produse cu multe uleiuri diferite cu arome si arome diferite.( 12 Articol )
