Concentre CHEF Premium - bouillon de poisson, legerement pateux, leger, pour 9-15 L

Ce bouillon de poisson leger de la gamme Chef Fond Premium a agreablement le gout du bouillon de poisson frais avec du poisson blanc et des coquilles Saint-Jacques (il n`est en aucun cas gluant). Comme base de qualite superieure pour les soupes de poisson, comme support de saveur pour les salades de fruits de mer et bien sur comme base pour les sauces blanches/legeres. Le bouillon peut egalement etre transforme et clarifie a froid. Les fonds Chef Premium sont reduits avec des ingredients et des epices originaux a basse temperature sous vide ; ils sont concentres et ont un gout pur et authentique. Tous les fonds sont sans declaration, adaptes a l`espuma et peuvent egalement etre melanges a des liquides froids. Apres ouverture, ils doivent etre conserves a 4°C maximum et utilises dans les 12 semaines.