 
        Gelee de coing au vinaigre de Golles
Une delicieuse combinaison de fruite ample et d`acidite piquante. Avec une salade de salsifis, du jambon cru ou du magret de canard fume, en accompagnement d`un pate de foie ou d`une viande a tartiner, avec des medaillons de chevreuil au chou rouge ou tout en delicatesse avec un fromage a pate dure affine.
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