
Oignons de Tropea, vinaigre aigre-doux au vinaigre de vin rouge
Tropea est un oignon rouge allongé du nom du petit village calabrais du même nom. Comme Cipolle rosse cest probablement loignon le plus célèbre en Italie. Loignon sucré salé et doux-fruité est très décoratif, par exemple pour les salades. Ces oignons de Tropea sont en vinaigre de vin rouge comme antipasti délicieux insérés.
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