Haiku Damask HD-08 Couteau a pain damas, 25 cm, bois de cerisier, plie 32 fois

La serie Haiku Damascus est certainement l`un des couteaux Haiku les plus connus et les plus reussis de Chroma. La lame de ces couteaux, avec une couche intermediaire en acier VG-10, est pliee 32 fois, ce qui cree le motif Damas recherche. Outre l`esthetique, l`extraordinaire nettete et la tres bonne tenue des bords sont absolument convaincantes dans la pratique. Le manche est en bois de cerisier japonais. Comme pour presque toutes les lames d`origine japonaise, ce qui suit s`applique egalement aux couteaux Haiku Damascus : Vous ne devez aiguiser qu`avec des pierres a aiguiser, par exemple avec St-1800 grain 240/1000 ou pour un meulage et un polissage fins avec St-3/8 3000/8000. grincer. Les couteaux ne vont pas au lave-vaisselle, mais doivent etre nettoyes et seches uniquement a la main.