
Tige en or Chanterelles - Girolles, Plantin
Les chanterelles à tige dorée poussent dans les chênes précoces des forêts de chênes clairsemées. La crème aux champignons jaune vif aromatise les garnitures et les sauces. Les girolles sont séchées et doivent être trempées dans de l`eau froide pendant environ 1 heure avant d`être traitées.
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