Salsa Verde fresco - Sauce au persil vert, Sauce au persil vert avec capres et anchois, Viani

Cette salsa fraiche, a base de persil, de citron, de capres et d`anchois relevee d`une pointe de piment, est delicieuse servie froide avec du poisson frit, de la viande bouillie, du jambon cuit, des oeufs, des pommes de terre et du poulet roti. Elle accompagne egalement a merveille les viandes grillees.