Chaource AOC, fromage francais a pate molle au lait de vache

Le fromage a pate molle classique de France. Sa saveur est toujours corsee, fraiche et delicatement acidulee. La noble couche de moisissure lui confere une legere note de champignon. Le Chaource est aussi appele ` fromage de vernissage ` car il se marie parfaitement avec une baguette et une coupe de champagne.