Riesling 2022, sec, 12% vol., Baeder, BIO

DE - OKO - 022 La mineralite de ce Riesling de caractere provient de la rhyolite (porphyre) du Rotliegend. Ce sol caillouteux et aride contraint les vignes a puiser leurs mineraux en profondeur. Des aromes frais de pamplemousse et d`herbes, une belle vivacite et de fines notes minerales caracterisent ce millesime. Il s`accorde parfaitement avec des plats releves, comme la cuisine asiatique, ou des poissons epices.