Riesling 2022, sec, 12% vol., Baeder, BIO

DE-OKO-022 La mineralite de ce Riesling de caractere est basee sur la rhyolite Rotliegend (porphyre). Caillouteux et aride, il oblige la vigne a creuser des racines profondes afin d`obtenir de cette profondeur ses ingredients. Des aromes frais de pamplemousse, d`herbes et une fraicheur petillante ainsi que les notes minerales les plus fines caracterisent ce millesime. Se marie parfaitement avec les plats contenant du piment, comme les plats asiatiques ou les plats de poisson epices.