Adam im Paradies Riesling 2022, sec, 11,5 % vol., Motzenbecker, BIO

DE-OKO-022 Adam in Paradise est le pendant de notre Riesling Eva in Paradise, residuellement doux. Comme nous le savons tous, les contraires s`attirent : Adam est une Cuvee de Bourgogne. Il associe les deux cepages les plus forts de Bourgogne. Chardonnay et Pinot Blanc. Le vin presente des aromes de fruits incroyables, beaucoup de structure et une finale longue et flatteuse. Le secret est le suivant : environ 40 % des deux cepages se trouvaient dans le tonneau (fut en bois de 500 litres). Cela vous donne une note boisee delicate et subtile.