Adam im Paradies Riesling 2022, sec, 11,5 % vol., Motzenbecker, BIO

DE - BIOLOGIQUE - 022 Adam in Paradise est le pendant de notre Riesling demi-sec Eva in Paradise. Comme on dit, les contraires s`attirent : Adam est un assemblage bourguignon. Il reunit les deux cepages les plus puissants de Bourgogne : le Chardonnay et le Pinot Blanc. Ce vin devoile d`incroyables aromes de fruits, une belle structure et une finale longue et persistante. Son secret ? Un elevage d`environ 40 % en tonneaux (futs de bois de 500 litres), lui conferant une delicate et subtile note de chene.