Bockstein Riesling 2021, GG, sec, 12% vol., Nik Weis

Le parfum seul, avec sa nature florale fumée-épicée, est une preuve claire de l`origine du vin : les agrumes, les baies de sureau, les lilas, les violettes et le melon rencontrent des notes minérales, goudronneuses et cendrées et se fondent dans une impression intense qui se concentre davantage en bouche. . Ici, la structure ferme et tissée serrée du Riesling et du lieu prend le dessus, se terminant par une élégance soyeuse et une grande finesse.