Médaillon de Filet, Morgan Ranch US Beef, Otto Gourmet
produit congele -18 ° CLa longe au nom américain Tenderloin est LA coupe de viande la plus tendre et la plus convoitée par excellence. Il est communément appelé filet - en Autriche, il s`appelle un rôti de poumon (-steak) - et se trouve sous le muscle du dos - une zone qui n`est presque jamais utilisée. Par conséquent, la viande est particulièrement fine et maigre. Seuls deux pour cent du boeuf peuvent être utilisés comme filet. Pour le filet mignon - qui a été mentionné pour la première fois sous cette forme en 1906 dans le livre `The Four Million` de O. Henry - la pointe de filet légèrement plus petite est utilisée. Le français « mignon » signifie « petit/mignon ». Des tournedos ( français : tourner , rond ) ou des médaillons sont découpés dans la pièce centrale uniformément épaisse. Ils sont un peu plus petits et sont arrondis à l`aide d`un fil avant la préparation.
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Cet article est un / produit naturel poids frais produit. Le poids final depend donc des choix disponibles de la nature de chaque reception de votre commande. De meme, le prix peut etre soumis a des fluctuations quotidiennes. Par consequent, le prix final est determine par le poids du produit, ce qui est la quantite desiree lors de la prochaineet le taux a la date de la livraison du prix du produit. Dans les articles de poids, le calcul final a toujours lieu apres que le prix / unite. Par exemple, 5 EUR / 100g. Si le prix qui en resulte et / ou le poids different de plus de 30% vers le haut ou vers le bas a partir de ladite lors de la commande prix ou la quantite commandee, le vendeur est lacheteur de celui-ci dabord par mis e-mail ou par telephone a lavance et seulement executer lordre si lacheteur accepte de cet ecart.
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