2018 Chardonnay Minéral, sec, 13,5% vol., Friedrich Becker

Cultivé près de Schweigen du côté allemand et alsacien sur un sol calcaire altéré avec une superposition limono-argileuse. Age des vignes entre 28 et 39 ans. La fermentation contrôlée et l`expansion ultérieure ont lieu dans des fûts de chêne de 228 litres fabriqués à partir du meilleur chêne français. Après un long vieillissement sur levure, le vin a été mis en bouteille en août 2020. Jaune clair, brillant. Nez fin de brioche, physalis, silex, bouche élégante avec d`agréables notes herbacées. Un vin avec un très bon potentiel de garde et une longue finale.