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La poudre d`aspic convient a la fabrication de tous types d`aspic de viande, d`escalopes d`aspic, de jarret de porc en gelee, de corned-beef, de confitures en gelee, de jambon cuit, de plats en conserve, etc. De meme pour tous les poissons, anguilles, crabes et harengs en gelee. Desserts en gelee, glacages de tartes aux fruits, puddings, plats a la creme de toutes sortes, gelees de vin, gelees de fruits a base de jus, fruits en gelee pour la creme fouettee et pour lier la glace et la creme fouettee, tout cela peut etre realise a merveille avec de la poudre d`aspic. Les plats en gelee durcissent rapidement en les placant dans un bain d`eau froide ou de l`eau glacee. PIK-AS redevient liquide dans le bain-marie. Pour demouler, plonger brievement dans l`eau tiede. 1 kg de poudre gelifie jusqu`a 60 litres de liquide.
Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
Poudre d`aspic PIK-AS, classe speciale, gelatine alimentaire, 300 Bloom
Numero darticle
12489
Contenu
1 kg
Conditionnement
Papier carton
Date de durabilite minimale
Derniere date de durabilite minimale: 30.11.2027 Jusqua Ø 1394 jours a compter de la date dexpedition.
poids brut
1,05 kg
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
Quantite en stock
15
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Emballage par unite
30
Taux d`imposition
7 %
Code EAN
4006413295060
BIO certifie
Non
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
35030010
Fabricant (entrepreneurs responsables)
ASPIK PIK AS Max Linnmann, Postfach 14 04 15, 40074 Düsseldorf, Deutschland.
produit dans le pays | ISO
Deutschland | DE
Ingredients
Gelatine de porc 300 Bloom. Gelatine comestible. Mode d`emploi pour 1 litre de liquide : 1. Prelever 12 a 50 g de poudre d`aspic (selon la fermete souhaitee de la gelee). Pour un aspic resistant aux coupures, environ 50 g. Il faut en prendre plus en ete qu`en hiver. 2. Incorporez un peu de liquide pour eviter la formation de poches seches et laissez gonfler pendant 5 a 10 minutes. 3. Versez ensuite pres d`1 litre de liquide chaud dessus et remuez. La gelification se produira plus rapidement si vous utilisez seulement 1 / 2 litre de liquide chaud pour le dissoudre puis ajoutez le 1 / 2 litre de liquide froid restant. 4. Assaisonnez selon votre gout. Sel, vinaigre ou essence de vinaigre, cubes de bouillon. Prudence! Certains types de sel et de vinaigre troublent l`aspic, tandis que le gingembre l`empeche de gelifier. Essayez-le avant ! 5. Si vous souhaitez utiliser du bouillon, clarifiez-le d`abord, puis ajoutez de l`aspic et ne faites plus bouillir. Conserver au sec et sans odeur.
Proprietes : Aucune valeur nutritionnelle ne doit etre fournie.
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (12489) Allergenes dans les ingredients si necessaire gras repertories. Ou pas dallergenes existent ou ont pas ete communiquee aux Ils nous par le fabricant / fournisseur.
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