Truffe d`hiver - Jus 1er Choix, France

Un jus hautement reduit, elabore a partir d`eau, d`extraits de truffes et de sel. Produit lors de la premiere cuisson des truffes d`hiver avant la mise en conserve. Ideal pour les sauces, les bouillons, les pates et partout ou l`on recherche la saveur naturelle de la truffe noire du Perigord. Un produit de base essentiel pour la cuisine gastronomique. La mention ` 1er Choix ` indique qu`il peut egalement etre elabore a partir de truffes d`hiver recoltees en novembre et decembre.