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Sauce de poisson, legere, Oyster Brand
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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La sauce de poisson est un ingredient essentiel de la cuisine d`Asie du Sud-Est. Les petits poissons riches en proteines fermentent avec du sel pendant plusieurs mois. Le liquide obtenu est ensuite retire et le poisson murit a nouveau dans des futs en bois pendant plusieurs mois. La sauce ainsi obtenue est largement utilisee dans la cuisine thailandaise et vietnamienne. Une trempette : 1 a 2 piments rouges ou verts, 1 a 2 cuilleres a soupe de sucre, 2 cuilleres a soupe de jus de citron vert, 4 cuilleres a soupe de sauce de poisson.
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