Eau de vie Massenez Coing Prestige, cognassier, 43% vol., Alsace

Le fruit du cognassier à chair dure ne convient que lorsqu`il est complètement mûr pour la production de distillats nobles. Les débuts de la distillerie Massenez remontent à l`ère post-napoléonienne des années 1870, lorsque Jean-Baptiste Massenez créa une distillerie à domicile à Urbeis, en Alsace, dans la vallée de ville. Ainsi, il a ouvert la porte à son fils Eugène Massénez. Il a hérité non seulement de son Brennrecht, mais également de toutes ses connaissances, qui lui permettaient de devenir lui-même un maître distillateur reconnu. Cela a vraiment commencé dans les années 1950 avec Gabriel Eugene. Il a établi ses feux dans la haute gastronomie alors étoilée comme Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin, etc. Ainsi, Massenez est devenu un incontournable des meilleurs restaurants de France. Aujourd`hui, M. Bernard Baud dirige avec succès la distillerie Massenez en Alsace avec Manou Massenez et Elodie Naslin.