
Poivre de Penja, entier, Cameroun, Old Spice Office, Ingo Holland
Du poivre de Penja, de la vallée du même nom à Camerun, les grains de poivre mûrs sont séparés de la pulpe et séchés. Parfum légèrement animal, mais harmonieux, goût parfaitement mûr. Utilisation: Merveilleux avec le poisson, la volaille, les salades, les plats épicés au fromage blanc, les soupes légères et les sauces.
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